Tortilla au Cottagechesse

Tout d'abord, rapez les courgettes et les pommes de terre. Ajoutez 3 c à s de cottagecheese, de la coriandre et battre les oeufs en omelette. 

Salez, poivrez et mélangez. Dans une poêle, faites revenir les courgettes et les pommes de terre dans l'huile. Versez les oeufs battus sur les courgettes et les pommes de terre et faites cuire.

Retournez la tortilla et prolongez la cuisson. Saupoudrez de gruyère.