Une recette express et complète que les enfants adorent et qui permet de cacher quelques légumes dans les tortillas au poulet.
Ingrédients (4 personnes)
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8 cornichons
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8 grandes feuilles de salade
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100g de fromage blanc ou de crème fraîche
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2 c à s de mayonnaise
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1 barquette d'émincés de poulets grillés
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2 carottes
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8 grandes tortillas
Préparation
- 1
Placer dans le bol du mixeur les cornichons, la mayonnaise et le fromage blanc. Mixer et réserver. Peler et râper les carottes avec une râpe à gros trous. Réserver.
- 2
Étaler les tortillas sur une grande assiette et les garnir en répartissant sur la surface, une c à c de sauce aux cornichons, une poignée de carottes râpées, deux lanières de poulet et une grande feuille de salade. Rouler aussi serré que possible et maintenir au frais dans une boîte hermétique ou sous un film alimentaire. Ces tortillas qui peuvent se conserver une journée au réfrigérateur.
Conseils
A réaliser quelques heures en avance et garder au frigo en attendant. Idéal aussi pour un pique-nique.
