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15min
Facile
Budget moyen
Ingrédients
4 personnes
- 100 g de tournedos
- Persil frais
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 1 c. à s. de fécule de maïs Maizena
- 60 g de roquefort Société
- 3 c. à s. de crème fraîche légère
Matériel
- Casserole
- Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans la cuve du robot-mixeur placer
le lait le roquefort la créme fraiche
Mixer puis incorporez la Maizena.Verser le mélange ainsi obtenu dans la casserole et laisser épaissir à feu doux.Pendant ce temps faites cuire les tournedos.Au termes de leur cuisson disposez-les dans un plat et napper-les de la sauce.Décorez de persil frais haché.
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