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Tourte à la volaille
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Tourte à la volaille
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Tourte à la volailleTourte à la volaille@ Katiouz
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Par Katiouch

Restes de volaille de fête de la veille (poulet, poularde, chapon, dinde etc...) émincés, mélangés à des champignons, un oeuf, de la crème fraiche, étalés sur une pâte feuilletée et recouverts d'une autre pâte feuilletée.

Ingrédients

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • éventuellement fromage rapé
  • Volaillela viande de volaille récupérée
  • Champignon de Parisune petite boite de champignons de Paris
  • Oeufun œuf
  • Crème fraîchecrème fraiche
  • 2 pâtes feuilletées surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Récupérer la viande sur la carcasse ainsi que sur les morceaux restants. Les émincés grossièrement .

  2. 2

    Mélanger dans un saladier la viande, l'oeuf, la crème fraiche, les champignons, sel, poivre. Poser la préparation sur la pâte feuilletée dans un moule à tarte et recouvrir de l'autre pâte. Faire une petite cheminée au milieu avec un morceau de carton.

  3. 3

    Cuisson 20 mn à 180°.

Conseils

Saler et poivrer avec modération, la viande ayant déjà été cuisinée.

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