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Video 1 sur 15
1h 10min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Il s'agit d'une tourte à la courgette relevée d'une pointe de menthe et agrémentée de noisettes (effilées ou en poudre)
Ingrédients (6 personnes)
Pâte
-
Farine
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Huile pour le moule
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300 g farine
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1 œuf
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1/2 cc de sel fin
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10 cl d'huile d'olive
Garniture
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30 cl crème fraîche
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3 œufs
- 1cc menthe poivrée
- 30g noisettes effilées
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poivre
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1 oignon
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30g de beurre
-
sel
-
500 g de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Mettre dans un saladier l'huile le sel 3 cà s d'eau, fouettez longuement et ajouter l'oeuf. versez la farine en 1 x,mélanger rapidement. pétrir ensuite du bout des doigts, rouler en boule et laisser reposer 1H,couverte
Couper les courgettes en rondelles,détailler chaque rondelle en 4, emincer l'oignon et faites dorer 5mn dans le beurre . ajouter les courgettes 5mn aussi,sel+poivre
Faire refroidir, et ajoutez-y noisettes+crème+menthe+oeufs battus. tapisser un moule huilé et fariné avec la pâte et y verser la préparation
faire cuire à four chaud (250°) 10mn, baisser ensuite à 200 et poursuivre 25-30 mn
Conseils
Pour gagner du temps on peut utiliser de la pâte à dérouler déjà prête
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