Name: Tourte de la vallée de Munster
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 10 cl de crème allégée; 20 gr de margarine; 10 cl de vin blanc sec; 300 gr agneau filet coupé en lamelles; 300 gr viande de porc coupée en lamelles; 300 gr de viande de dinde coupée en lamelles; 2 fonds de tarte brisée

Tourte de la vallée de Munster

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Recette à base de différentes viandes marinées

Ingrédients (8 personnes)

10 cl de crème allégée
20 gr de margarine
10 cl de vin blanc sec
300 gr agneau filet coupé en lamelles
300 gr viande de porc coupée en lamelles
300 gr de viande de dinde coupée en lamelles
2 fonds de tarte brisée

Préparation

Préparation : 40min

Cuisson : 40min

Attente : 10min

Mettre un peu de margarine dans un moule de 6 cm de haut.
Mettre le premier fond de tarte. Etaler les 3 viandes. Saler, poivrer.
Mettre la crème et recouvrir avec le deuxième fond de tarte en remontant les bords du premier fond de tarte.
Y faire 4 cheminées avec du papier sulfurisé puis y verser le vin.
Laisser les cheminées et mettre le reste de la margarine. Faire des dessins avec une fourchette.
Recouvrir

Conseils

Se mange chaud avec de la salade de pommes de terre ou des crudités.
Boire avec un vin blanc sec

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