C'est Pâques et vous cherchez une recette sympathique et facile à faire en entrée ? Cette tourte pascale devrait régaler tous vos invités. Pour la réussir, vous allez avoir besoin de deux pâtes feuilletées du commerce. De surcroit, si vous avez un peu de temps devant vous, vous également les préparer vous-même. Vous allez garnir vos pâtes feuilletées avec un mélange d'épinards, mais aussi avec des lardons. Une fois cuite et disposée dans les assiettes, vos invités vont entamer la dégustation de leur part de tourte pascale. Dès la première bouchée, ils vont être séduits par sa texture croustillante. C'est aussi une manière pour faire manger des épinards aux enfants. Et pour cause, à l'instar des adultes, ils ne devraient pas laisser une miette dans leurs assiettes. En guise d'accompagnement, vous pouvez également proposer de la salade verte à vos convives.
Ingrédients
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2 échalotes
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de crème fraîche
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5 oeufs
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700 g d'epinards
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1 paquet de lardons fumés
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2 pâtes feuilletées
Matériel
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Poêle
Préparation
- 1
Dans une poêle, faire revenir les épinards dans 1 cuillère à soupe d'huile, salez et poivrez.
- 2
Laissez cuire 10 min pour qu'ils soient fondants.
- 3
Cuire 4 oeufs dans de l'eau chaude et salée.
- 4
Ôtez les coquilles.
- 5
Dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de beurre, faites revenir les échalotes émincées et l'ail coupé finement.
- 6
Ajoutez les lardons.
- 7
Mettre votre four à chauffer à 180°C.
- 8
Dans votre moule beurré et fariné, disposez une pâte feuilletée.
- 9
Battre l'oeuf restant avec la crème.
- 10
Ajoutez aux épinards et les lardons.
- 11
Recouvrez de la seconde pâte.
- 12
Enfournez 45 min.
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