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Depuis le lundi 7 août, les téléspectateurs ont eu le plaisir de retrouver l’un des chefs préférés des français : Cyril Lignac. Il a décidé de revenir dans l’émission “Tous en cuisine” afin de partager ses meilleures recettes ensoleillées. Un retour inattendu certes, mais qui risque de s'imposer comme le rendez-culinaire de l’été. Depuis le début de l’émission, certaines préparations nous ont séduits notamment le granité de pêches avec une crème onctueuse à base de yaourt grec. Voici donc la recette.
Quels sont les ingrédients de la recette ?
Si vous cherchiez un dessert léger et gourmand, on a trouvé la préparation idéale pour vous : le granité de pêche de Cyril Lignac.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin :
- 3 pêches jaunes congelées
- 1 pêche fraîche
- 4 càs de crème crue ou crème fraîche d'Isigny
- 3 càs de yaourt grec
- 25 g de pistaches torréfiées
- 2 càs sucre cassonade
- Sirop d'érable
Les étapes de la préparation
- Commencez par mélanger le yaourt grec et la crème dans un saladier.
- Ajoutez le sucre et versez un peu de sirop d’érable.
- Coupez une partie des pêches en cubes, l'autre en quartiers pour la décoration.
- Concassez les pistaches.
- Déposez la crème et quelques cubes de pêches dans une assiette creuse et râpez les pêches congelées dessus.
- Saupoudrez de pistaches et ajoutez des quartiers de pêches fraîches. Il n’y a plus qu’à déguster !
Dans cette recette, le chef a utilisé l’une des tendances du moment sur TikTok : Shredded peach qui consiste à râper une pêche congelée pour en faire un délicieux dessert. On vous en parlait d’ailleurs récemment.