“Tout le monde a adoré !” : voici la meilleure recette de gâteau au citron selon les lecteurs de 750g

Ultra-gourmand et réconfortant, le cake au citron est un incontournable des goûters. Les enfants et les adultes l’adorent en particulier si le gâteau est bien moelleux et fondant en bouche. Inspirée du gâteau au yaourt, cette recette de dessert au citron est ultra facile à réaliser et a d’ailleurs été plébiscitée par les lecteurs de 750g qui lui ont accordé la note de 4,8/5. Pour la concocter, rien de plus facile : vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples et bon marché et aucun ustensile de pâtisserie n’est requis, pas même une balance ! Voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation pour le reproduire facilement.

Pour réaliser ce gâteau pour 8 personnes, il vous faudra :

• 3 oeufs
• 2 pots de sucre
• 2 pots de fécule de Maïzena
• 1 yaourt
• 1 citron
• 1 pot de farine
• ½ pot d'huile
• 1 sachet de levure

1. Mélanger le yaourt, le sucre et les œufs dans un saladier.
2. Laver le pot de yaourt et utiliser ce dernier pour les mesures des autres ingrédients de la recette.
3. Ajouter les pots de farine et de Maïzena à la préparation précédente, le sachet de levure et l'huile puis mélanger à nouveau.
4. Râper finement le zeste d’un citron et prélever le jus.
5. Incorporer le jus et les zestes au mélange.
6. Dans un moule beurré et fariné, verser la pâte dans et faire cuire à 180°C dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.
7. À la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille. Il ne vous reste plus qu’à vous servir une belle part !
   

Afin de varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer le citron jaune par d’autres agrumes comme du citron vert, des oranges ou même du pamplemousse pour une version plus acidulée. Enfin, pour bien conserver ce gâteau, on vous conseille de le disposer dans un contenant hermétique ou de l’entourer de papier aluminium. Stocké dans de bonnes conditions, il se conserve plusieurs jours à température ambiante. Parfait pour en profiter longtemps !