Une recette attractive et qui aiguisera l'appétit des enfants
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à c de noix muscade râpé
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1 c à c de cannelle
- 1 c à c de beurre pour beurrer la plaque
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1 pincée de sel
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1 sachet de levure
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2 œufs
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150g de sucre
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600g de farine
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75g de beurre
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200g de miel
Pour le collage
- Quelques cure-dents
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200g de sucre glace
Pour le glaçage
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50g de beurre
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150g de chocolat noir.( Spécial dessert.)
Préparation
- 1
Dans une casserole faire fondre le beurre, le miel et le sucre.
- 2
Dans un bol mélanger la farine , le sel ,les épices et la levure. Ajouter la masse obtenue à celle du 1 et la pétrir en une pâte ferme avec les oeufs battus. L'abaisser sur une plaque beurrée sur 3 mm d'épaisseur la lisser à l'aide d'une spatule trempée dans de l'eau chaude. Cuisson 10 mn four chaud.
- 3
Le montage de la locomotive et du wagon se fait à l'aide de plaques rectangulaires découper dans la pâte ainsi préparée .Les roues seront découpées de la même manière.
Exemple de mesures :
Côtés du wagon 14 cm x 6 cm
Wagon arrière et avant 8 cm x7
Fond du wagon 15,5 x 8 cm
8 roues diamètre 5 cm
Faire de même pour la locomotive en faisant appel à votre inspiration. - 4
Faire fondre les deux tiers du chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre coupé en dés et remuer au fouet afin d'obtenir un mélange. Homogène. Hors du feu, ajouter le chocolat restant et le laisser fondre en remuant
Étaler ce glaçage sur toutes les pièces du train. Laisser bien sécher le chocolat. - 5Commencer le montage :Fixer tout d'abord les roues dans l'épaisseur du fond du wagon et de la locomotive à l'aide de cure-dents.
Faire un glaçage épais en diluant le sucre glace dans 2 c à s d'eau .S'en servir pour coller les parties verticalesau fond du wagon et de la locomotive . - 6
Décorer selon vos idées. Remplir le wagon de friandises et le train est prêt à démarrer.
Conseils
cuire la pâte 1 jour à l'avance pour qu'elle soit légèrement rassise
