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15min
Très facile
Budget moyen
Cette petite sauce accompagne à merveille les artichauts vapeurs ou les coeurs de palmiers ainsi que les asperges!
Ingrédients
4 personnes
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 1 citron (jus)
- 0,33 tasse de vinaigre de vin
- Moutarde forte
- ½ tasse d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un bol, fouettez la moutarde avec le vinaigre et l'huile.
Ajouter le jus de citron et continuer de fouetter jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène. - 2
Assaisonnez de sel et poivre au goût.
Conserver au réfrigérateur.
Bon Appétit!
Conseils
Pour une bonne émulsion, laissez les ingrédients à la température de la pièce.
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