Si vous êtes des gourmands, cette trilogie est faite pour vous! Aumônière aux fraises et basilic, smoothies mûres et lait d'amande et verrines de bananes-choco au lait concentré !
Ingrédients (4 personnes)
Pour l'aumônière
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Des crêpes
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De la chantilly ( faite maison de préférence)
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1 petite barquette de fraises gariguette
- 2 rouleaux de réglisse
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Du basilic frais
Pour le smoothies mûres et lait d'amande
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Des mûres
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50g de sucre
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Du lait d'amande
Pour les verrines
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2 bananes
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Du chocolat pâtissier noir
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Du lait concentré
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Une noisette de beurre
Préparation
- 1
L'aumônière
Faire les crêpes ( si vous le faites maison bien sûr). Laver,équeuter et couper les fraises en petits morceaux. Faire votre chantilly ( où bien sortez là du frigo. Lavez et couper en fines lamelles les feuilles de basilic frais. Mettre les fraises et le basilic dans la chantilly et mélanger délicatement. Au centre de la crêpe,disposer une grosse cuillère du mélange fraises-chantilly,puis rassembler les côtes de la crêpe afin de former une bourse puis nouer à l'aide d'un lacet de rouleau de réglisse.Réalisez l'étape 4 fois. - 2
Faire le smoothies
Dans un mixeur mettre les mûres,un peu de sucre,et le lait d'amande,puis...mixez ! - 3
La verrine
Coupez les bananes en rondelles. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre,puis cuire les bananes.Une fois prêtes,disposez-les dans les verrines. Versez 1 c à s de lait concentré dans chaque verrines. Au moment de servir,faire fondre le chocolat,puis mettre un peu de celui-ci dans chaque verrines.Ce n'est pas très compliqué,mais vous verrez,succès assurer !
Conseils
Si vous faites vos crêpes"maison",commencez par cette étape.
