Cette recette ne peut que plaire à toutlemonde avec cette assortiment de trois saveurs différentes de la mer!
Ingrédients
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6 tomates cerise
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6 tomates cerise
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6 noix de Saint-Jacques
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1 pavé de thon
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1 pavé de pavés de saumon
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½ poivron vert
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½ poivron rouge
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Huile d'olive
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Mélange d'épices
Matériel
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Pinceau
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Pique(s) à brochettes
Préparation
- 1
Préparer une marinade en mélangant l'épice à barbecue avec l'huile d'olive.
- 2
Tailler les pavés de thon et saumon en 6 cubes.
- 3
Couper les poivrons de façon à obtenir des carrés.
- 4
Préparer les brochettes
Enfiler un poivrons rouge, un morceau de thon, un poivron vert, une tomete cerise rouge, un poivron vert, une noix de saint jacques, un poivron rouge, une tomate cerise jaune, un poivron rouge, un morceau de saumon puis un poivron vert.
Faire de même pour les 5 autres brochettes. - 5
A l'aide d'un pinceau siliconne, recouvrir les brochette de la marinade.
- 6
Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
- 7
Faire cuire les brochettes sur le barbecue en les retournant pour une cuisson uniforme.
- 8
Vous pouvez arroser votre brochette de jus de citron.
