50min
Moyen
Bon marché
Tripoux d'agneau et farandoles de poivrons
Ingrédients (10 personnes)
50 g de pignons de pin 100 g de pesto Sel Poivre au moulin 5 cl d'huile d'olive 2 poivrons verts 4 poivrons jaunes 4 poivrons rouges- 20 tripoux d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver et essuyer les poivrons puis les couper en deux.Oter les graines et les détailler en lamelles.
- 2
Mettre une grande cocotte à chauffer avec l'huile d'olive et y verser les lamelles de poivron.
Laisser cuire 15 min en remuant régulièrement. - 3Verser le pesto et les pignons de pin dans la cocotte.Egoutter les tripoux et les ajouter dans la cocotte également, couvrir et poursuivre la cuisson 15 min à feu doux.
- 4Rectifier l'assaisonnement et servir très chaud.