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Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
462 kcal
/ personnes
Par La cuisine de la petite Jeanne
De jolies truffes au chocolat blanc bien fondantes idéales pour les fêtes ou le café.
Ingrédients
5 personnes
-
200 g de chocolat blanc
-
150 g de noix de coco rapée
-
125 g de crème liquide
-
1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Matériel
-
Fouet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites chauffer la crème à 40 °c (on doit pouvoir y tremper les doigts).
- 2
Versez le chocolat coupé en petits morceaux.
- 3
Ajoutez la vanille ou la liqueur. Couvrez et laissez fondre 5min tout en remuant jusqu'à que le mélange soit lisse.
- 4
Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur.
- 5
Fouettez le mélange pour l'alléger un peu et ajoutez 4cuillères à soupe de noix
de coco. - 6
Laissez à nouveau reposer 2 heures au frais.
- 7
Répartissez le reste de noix de coco dans une assiette.
- 8
Façonnez des petites boules et roulez entre les paumes puis dans la noix de coco.
Nutrition
462kcal24% AR*
7.2 gprotéines15% AR*
27.2 gsucres11% AR*
36.1 gmatières grasses52% AR*
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