Truffes au chocolat savoureuses

Faire fondre au micro-ondes le chocolat en carrés, la crème et le beurre.

Ajouter le sucre.

Mettre au frais au moins 3 h.

A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des boules de ganache, les rouler dans le cacao amer et réserver au frais...