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Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
Des truffes moelleuses avec un petit côté croquant apporté par le muesli et les graines de sésame.
Ingrédients (8 personnes)
-
2 jaunes d'œuf
- 4 c à s de Muesli et sésame (+pour l'enrobage)
-
100g de sucre glace
-
1 c à s de rhum
-
125g de beurre doux
-
200g de chocolat noir à 70%
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un bol au bain- marie dans un bol, faire fondre le chocolat coupé en morceaux. Ajouter le beurre et mélanger.
Retirer le bol du feu, ajouter le rhum, le sucre glace et les jaunes d'œuf puis les 4 c à soupe de Muesli et graines de sésame.
- 2
Mélanger consciencieusement les ingrédients et mettre le bol au frigo pendant au moins 3h. Sortir le bol du frigo et faire de petites ou moyennes boules de chocolat que vous roulez ensuite dans le Muesli mixé grossièrement. Tenir vos truffes au frigo. Si le chocolat a trop durci, le laisser à température ambiante 5 min avant de réaliser les truffes.
Conseils
Torréfier à sec les graines de sésame.
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