Tsatsiki traditionnel
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une sauce ultra légère et délicieuse avec des bâtonnets de légumes !

Ingrédients

10 personnes
  • Concombre1 concombre
  • Yaourt grec2 yaourt grec
  • Ail1 gousse d'ail
  • Menthe¼ botte de menthe
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette

Matériel

  • RâpeRâpe
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Taillez le concombre en deux et épépinez-le. Râpez le concombre sur un torchon puis pressez le pour retirer l'excédent d'eau. Hachez l'ail finement ainsi que la menthe.

  2. 2

    Dans un saladier mélangez les yaourts, le concombre, l'ail et la menthe. Assaisonnez. Assaisonnez la préparation et dégustez ce délicieux tsatsiki !

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez ajouter un peu de piment d"Espelette dans cette recette !

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