Tuile de Comté

Râpez le comté dans un bol, assaisonnez de poivre du moulin. Disposez un petit lit de fromage dans une poêle chaude, et cuisez jusqu'à coloration.

Retournez la tuile et cuisez à nouveau jusqu'à coloration. Réservez sur un papier absorbant, la tuile devient cassante en refroidissant.