Pour vos collations, vous êtes à l'affût de petites douceurs sucrées sans passer par la case chocolat ? Ces tuiles aux amandes sont délicieuses ! En plus, en bon gourmand que vous êtes, vous avez forcément les bons ingrédients à la maison. Cerise sur le gâteau, ces tuiles se préparent en un temps record. Dans l'appareil à tuiles, vous allez parsemer plusieurs poignées d'amandes effilées. Comme pour les cookies, avec une cuillère ou une poche à douilles, vous allez former des petits tas sur une plaque de cuisson. Vu que vos tuiles vont gonfler, espacez-les bien avant de les enfourner pour 5 minutes à 170°C. Enfin, nous vous conseillons de décoller vos tuiles avec un couteau puis de leur donner leur forme avec le goulot d'une bouteille.
Ingrédients
100 g de sucre
2 blancs d’oeufs
50 g d'amandes effilées
50 g de beurre
50 g de farine
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Préparation
- 1
Battre ensemble 100 g de sucre et 2 blancs d'oeufs.
- 2
Ajouter en pluie 50 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu et 50 g d'amandes effilées.
- 3
Beurrer et fariner une plaque.
- 4
Former des petits tas de pâte.
- 5
Les déposer sur la plaque tout en espaçant.
- 6
Enfourner 5 min à 170°C.
- 7
Détacher les gâteaux avec la pointe d'un couteau.
- 8
Les rouler sur le goulot d'une bouteille pour leur donner la forme de tuiles.
- 9
Déguster.
Conseils
Si vous voulez une version salée, vous devez tester cette variante au fromage.
