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25min
Facile
Bon marché
Par Mon dessert de fraises Andros
Une recette de tulipe, glace vanille et coulis de fraises Andros.Un délice gourmand !
Ingrédients
4 personnes
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500 g de coulis de fraise Andros
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200 g de fraises
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80 g de blancs d’oeufs
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80 g de farine
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80 g de sucre
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80 g de beurre pommade
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½ gousse de vanille
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Glace à la vanille
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez le beurre, le sucre, le blanc d'œuf, la farine et les grains de vanille. Étalez la préparation en 4 cercles, sur un papier cuisson.
- 2
Enfournez à 180°C, à four chaud.
- 3
Après 5 min de cuisson environ, déposez les cercles encore chauds sur le dos d'un bol et formez les tulipes délicatement.
Laissez refroidir quelques minutes.
- 4
Coupez les fraises en morceaux, répartissez-les dans la tulipe, ajoutez une boule ou une quenelle de glace et nappez de Mon dessert de fraises Andros.
Conseils
N'étalez pas votre pâte à tuile trop finement pour éviter que celle-ci ne casse, lors du modelage.
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