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Vous regardez : Un dessert tout chocolat: mousse sur croustillant chocolat
Video 1 sur 16
30min
Moyen
Bon marché
516 kcal
/ personnes
Par Blandinde
A l'origine je voulais essayer mon nouveau moule en silicone en demi sphères; voici le résultat :)
Ingrédients
4 personnes
-
100 g de chocolat
-
20 g de beurre
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60 g de crêpe dentelle ou feuilletine ou corn flakes
-
125 g de chocolat noir
-
25 g de sucre
-
3 blancs d’oeufs
-
2 jaunes d'oeuf
-
25 g de beurre
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mousse au chocolat: faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Hors du feu, ajouter le sucre, puis les jaunes un à un et enfin les blancs montés en neige. Astuce du jour: je laisse ma mousse au chocolat au congélateur au moins 3 heures avant le montage pour qu'elle conserve une jolie forme au démoulage.
- 2
Croustillant au chocolat: faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Ajouter les crêpes dentelles ou les corn flakes émiettés. Bien tasser la préparation dans des petits moules puis laisser durcir au moins une heure au frigo.
Nutrition
516kcal26% AR*
11.3 gprotéines23% AR*
28.3 gsucres11% AR*
38 gmatières grasses55% AR*
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