Un gâteau au chocolat délicieux, sans sucre ajouté et sans cuisson : c’est possible avec cette recette

A l’heure du goûter, notre ventre nous rappelle à l’ordre. Si certains optent pour des amandes ou des noisettes, d’autres vont préférer succomber à un gâteau au chocolat. Ce dessert, qui nous rappelle tant notre enfance, fait toujours plaisir aux petits comme aux grands. Gourmand, facile à faire, il est l’un des desserts préférés des Français. S’il existe des dizaines de recettes de gâteau au chocolat, en voici une, qui a de quoi surprendre. En effet, parfois, on peut rapidement être écœuré par des desserts trop sucrés. Mais en réalité, il est tout à fait possible de préparer un succulent gâteau au chocolat sans sucre ajouté et sans… cuisson ! Étonnant mais réalisable, selon Andréa, une créatrice de contenus culinaire. En effet, sur son compte Instagram, elle partage tout un tas de recettes surprenantes. Cette fois-ci, elle s’est attaquée au gâteau au chocolat sans cuisson.

• 400g de chocolat noir pâtissier sans lait
• 2 bananes de taille moyenne, mûres (environ 230g)
• 90g de lait de coco non allégé, en boîte de conserve

1. Au bain Marie, faire fondre 250g de chocolat. Pour avoir une texture parfaite, elle doit être lisse et bien brillante.
2. Dans un saladier, mettre les bananes épluchées. Vous devez les mixer pour que la texture soit là aussi bien lisse.
3. Ajoutez le chocolat fondu tout en continuant de mixer. Vous devez obtenir un mélange mousseux.
4. Dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre que vous avez préalablement huilée sur les côtés et dans lequel vous avez installé du papier sulfurisé, vous devez y ajouter votre mélange.
5. Faites reposer le tout une heure dans le réfrigérateur.
6. Puis, faites fondre au bain marie le chocolat restant avec le lait de coco.
7. Mélangez durant de longues minutes afin d’obtenir une ganache.
8. Versez-la sur la première couche de chocolat que vous avez versé dans le moule.
9. A l’aide d’une spatule, lissez le tout.
10. Mettez votre plat une nouvelle fois au frigo pendant une heure.
11. Une fois que vos invités sont arrivés, il suffit de sortir le gâteau, de passer le moule un peu sous l’eau chaude et hop, le gâteau au chocolat est prêt.