Un coeur fondant entouré de pate cuite totalement irrésistible.
Ingrédients
-
90 g de beurre
-
40 g de farine
-
3 oeufs
-
120 g de sucre
-
Chocolat
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde et mélanger. Dans un autre récipient cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Introduisez alors le chocolat tiédi, mélangez vivement, puis rajoutez la farine en remuant longuement.
- 2
Beurrez et farinez 6 petits ramequins et répartissez la préparation, laissez 1h au réfrigérateur.
- 3
Préparer le four à th. 6-7 ( 200°C ) 15min avant la cuisson. Sortez les tasses du réfrigérateur et enfournez-les pour 9-10 ( à surveillé jusqu'a la ce que la pate du dessus durcisse).
- 4
Mangez-les tièdes, vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille ou bien la framboise, ou d'une crème anglaise.
- 5
Bon appétit !
Conseils
Dès que la pate du dessus commence à durcir, sortir votre ramequin pour pouvoir garder le coulant au creux de votre fondant.
