1h 10min
Très facile
Bon marché
Veau, tomates, carottes et citrons.
Ingrédients
6 personnes
800 g de veau
Pour la sauce
1 branche de céleri Citron Oignon 500 g de tomates 500 g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire roussir la viande dans une cocotte.
- 2
A côté faire roussir l'oignon, les carottes, le céleri et les tomates, couvrir d'eau après avoir salé et poivré.
- 3
Mouliner la sauce après cuisson y ajouter la viande roussie et laisser cuire quelques minutes.
Avant la fin, ajouter de très fines lamelles de citron non traité et le jus d'un citron. - 4Servir avec du riz ou des pâtes fraiches.