Un sushi aux saveurs et couleurs nipponnes mais sans thon cru !
Ingrédients (4 personnes)
- Graines de sésame noire (facultatif)
-
Sauce soja
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Huile d'olive
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3 tomates
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1 sachet de riz à sushi
Préparation
- 1
Cuire le riz selon la méthode du kit easy sushi.
- 2
Pendant le temps de repos du riz, préparer les tomates
Dans un grand volume d'eau bouillante, plonger les tomates entières et les retirer de l'eau au bout d'une minute.
Peler, couper chaque tomate en 5 puis épépiner les quartiers obtenus.
Dans un petit saladier, préparer une marinade à base de 2 cuillères à soupe de sauce soja et d'une cuillère a soupe d'huile d'olive, y déposer les quartiers de tomates, et laisser mariner ¼ d'heure.
Poser les quartiers de tomates sur un papier absorbant, pour enlever l'excédant de marinade - 3
Montage des sushis
Ajouter le vinaigre au riz cuit
Former les boulettes de riz au creux de la main et y déposer un quartier de tomates, former le sushi en pressant légèrement, poser les sushis sur un plat et parsemer de quelques graines de sésame noire.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du riz.
