Recette Velouté au foie gras - 750g.com

Name: Velouté au foie gras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 gr de foie gras cru; 60 cl de bouillon de volaille; 6 carottes en dés; 6 échalotes émincées; 10 cl d'huile

Découvrez la recette de Velouté au foie gras à faire en 10 minutes. Emincer finement carottes et échalotes. Faire revenir 5&#039; dans huile. Ajouter bouillon et bloc de foie gras désénervé. Laisser mijoter 20&#039;. Mixer et servir. Accompagner d&#039;un toast brioché et tartiné de foie gras cuit. Décorer suivant inspiration.

Ingrédients (6 personnes)

Préparation