Velouté d'asperges et courgettes
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Velouté d'asperges et courgettes
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Par Anthony ferrier

Pour découvrir l'onctuosité et relever le goût de la courgette rien de telle que l asperge.

Ingrédients (1 personne)

  • Flocons de pommes de terre1 volume de flocon de pommes de terre
  • Asperge1 volume d'asperge
  • Courgette1 volume de courgette
  • Eau1 volume d'eau salée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un rondeau, ajouter l'eau salée.

     

  2. 2

    Mettre les courgettes et les asperges.

     

  3. 3

    Porter à ébullition.

     

  4. 4

    Mixer le tout.

     

  5. 5

    Ajouter les flocons de pommes de terre.

     

  6. 6

    Retirer du feu.

     

  7. 7

    Ajouter une pointe de crème.

     

  8. 8

    Servir.

Conseils

A la place des croutons, vous pouvez ajouter des cacahouètes.

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