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Video 1 sur 15
1h 15min
Très facile
Bon marché
Par Collados du blog 'Le livre des recettes de Chantal'
Une soupe d'automne douce par la carotte et relevée par le poivre aux baies et le cumin.
Ingrédients (4 personnes)
-
Fleur de sel de guérande
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Crème légère liquide
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Cumin en poudre
- Poivre mélange 5 baies
-
1 gros oignon
-
500g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles avec l'oignon émincé et du sel de guérande dans 150 cl d'eau pendant 30 min.
- 2
Passez le tout au blender ou mixeur, ajoutez 2g de cumin, ajustez le goût avec le sel et le poivre aux 5 baies.
- 3
Au moment de servir, mettre une cuillère à café de crème dans chaque bol de velouté.
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