Je commente cette recette
Vidéo suggérée Soupe de tomates au Monsieur Cuisine
Video 1 sur 15
1h 15min
Très facile
Potage de saison, mariage agréable entre les légumes et le fromage.
Ingrédients
6 personnes
-
Fourme d'Ambert
-
Noisette
-
Crème fraîche
-
Cube de bouillon de volaille
-
Céleri
-
Pomme de terre
-
Oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir 2 oignons coupés en petits morceaux dans une matière grasse, ajouter le céleri couper lui même en petits morceaux ainsi que 3 pommes de terre.
Délayer 2 cubes de bouillon de volailles dans 2 litres d'eau.
Ajouter au mélange précédent et laisser cuire 1 heure environ.
Retirer quelques louches de bouillon et ajouter 3 cuillers de crème fraiche et 100 grs de fourme d'Ambert. - 2
Mouliner.
Couper 3 ou 4 noisettes en tous petits éclats.
Servir très chaud en parsemant avec des éclats de noisettes.
Conseils
Couper le céleri en très petits morceaux.
Commentaires
