Velouté de Celeri

Eplucher et laver les légumes.
Les détailler en morceaux.
Mettre la noisette de beurre dans le fond de la cocotte, faire revenir les oignons, les pommes de terre et le céleri.
Lorsque les oignons sont dorés, couvrir d'eau mettre le bouillon cube, et laisser cuire 15 min à la cocotte minute.

Mixer les légumes jusqu'à obtention d'un velouté.
Saler et poivrer.
Servir avec la ciboulette ciselée.
Bon appétit !