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Velouté de courgette à la tomate
40min
Très facile
Bon marché
Recette simple de potage à base de courgettes et tomates, facile à réaliser.
Ingrédients
2 personnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les courgettes et les couper en dés.
- 2
Eplucher et émincer les oignons.
- 3
Emonder et épépiner les tomates.
- 4
Faire fondre sans coloration les oignons dans un peu d'huile d'olive.
- 5
Ajouter les courgettes en dés.
- 6
Les laisser revenir pendant 5 minutes.
- 7
Ajouter les tomates.
- 8
Mélanger.
- 9
Verser le bouillon.
- 10
Couvrir.
- 11
Laisser cuire pendant 20 minutes.
- 12
Mettre les légumes au blender.
- 13
Mixer.
- 14
Ajouter la crème.
- 15
Mixer.
- 16
Servir.
Conseils
On peut servir avec quelques croûtons aïllés.
