Velouté de courgettes à la vache qui rit
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Velouté de courgettes à la vache qui rit
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Par Robert anne-sophie
Délicieux velouté très apprécié des enfants en particulier.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette1 kg de courgettes
  • Vache qui rit6 portions de vache qui rit
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • MarmiteMarmite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper les courgettes en rondelles.

  2. 2

    Les mettre dans un faitout.

     

  3. 3

    Les recouvrir à peine d'eau.

     

     

  4. 4

    Ajouter 1 bouillon de volaille par demi litre d'eau ajouté.

     

  5. 5

    Saler et poivrer.

     

  6. 6

    Cuire environ une heure.

     

  7. 7

    Ajouter les portions de vache qui rit.

     

  8. 8

    Mixer le tout.

     

  9. 9

    Servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer la Vache qui rit par du comté.

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Idées de recettes