30min
Très facile
Bon marché
Une petite soupe vite faite quand les courgettes abondent dans le jardin
Ingrédients
4 personnes
1 gousse d'ail Poivre Persil 1 oignon 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 1 kg de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir l'eau avec le bouillon de boeuf, ajouter les courgettes et les oignons coupés en rondelles et l'ail. Poivrer.
- 2
Faire cuire 20mn
Mixer le tout. saupoudrer de persil haché.
on peut aussi y ajouter un peu de crème fraîche