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Vous regardez : Velouté de courgettes léger et goûteux
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
122 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Un velouté léger en calories.
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à s. de farine
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1 c. à s. de crème fraîche légère
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2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
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1 c. à s. de margarine allegée
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1 oignon (gros)
-
1 gousse d'ail
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4 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les courgettes et les couper en rondelles bien fines.
- 2
Faire bouillir un litre d'eau avec les bouillons de volaille.
- 3
Dans un autre récipient, faire fondre la margarine, puis ajouter l'oignon coupé en petits morceaux, la gousse d'ai pressée et les rondelles de courgettes.
Faire cuire environ 5 minutes en mélangeant bien, puis incorporer la farine en continuant de mélanger. - 4
Verser ensuite l'eau bouillante contenant les bouillons de volaille sur le mélange courgettes, oignon, ail et laisser cuire encore 25 minutes à feu doux.
- 5
Mixer le tout et ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
- 6
Servir bien chaud.
Nutrition
122kcal7% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
15.8 gsucres7% AR*
4.9 gmatières grasses7% AR*
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