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Facile
Bon marché
Par Vanhille - "La cuisine de Laeti"
Ingrédients
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15 cl de bouillon cube
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450 gr de lait
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Poivre
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Sel
- Quelques brins de menthe pour décorer l'assiette (facultatif)
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5 cuillères à soupe de crème fraiche
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1 cuillère à soupe de farine
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20gr de beurre
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1 oignon coupé en morceaux
- 2 cuillères à café de menthe hachée fraiche ou déshydraté
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1 grosse laitue
Préparation
- ° Couper la salade en petits morceaux° Laver la salade° Faire fondre le beurre dans une marmitte. Ajouter l'oignon, la salade et la menthe° Faire cuire 10 minutes à feu doux° Retirer du feu° Ajouter la farine, le lait, le bouillon, le sel et le poivre° Mettre sur le feu avec un couvercle et laisser mijoter 15 minutes° Mixer la souper° Ajouter la crème fraiche, mélanger et servez. Vous pouvez garnir avec quelques feuilles de menthe.
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