Recette Velouté de pois cassés à la suédoise - 750g.com

Name: Velouté de pois cassés à la suédoise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: poivre; ciboulette; 4 c.s. moutarde de Dijon; sel; 3 feuilles de laurier; 2 oignons; 1 carotte; 1 litre bouillon de viande; 150 g pois cassés jaunes

Découvrez la recette de Velouté de pois cassés à la suédoise à faire en 15 minutes. Dans un faitout, verser le bouillon avec les pois, oignons, carotte et laurier. Porter à ébullition puis baisser le feux et laisser frémir 20 minutes. Goûter et continuer la cuisson si nécessaire (les pois doivent être tendres mais rester entiers). Retirer le laurie…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation