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30min
Très facile
Bon marché
Un velouté tout en douceur...
Ingrédients
2 personnes
- 2 pincées de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 2 c. à s. de crème
- 1 c. à s. de miel
- 1 échalote
- 1 potimarron (petit)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Epépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler. Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes. Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.
Conseils
Goûteux et relevé à souhait, ce velouté est si onctueux qu'il s'apparente à une crème...
A déguster avec des petits croûtons maison...
Commentaires