Velouté de potiron aux petits suisses
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Velouté de potiron aux petits suisses
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Un velouté de potirons relevé d'un esprit de piments.

Ingrédients

4 personnes
  • Potiron¼ potiron
  • Oignon1 oignon
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Petit suisse1 petit suisse
  • Piment½ piment
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir un oignon dans une cuillerée à soupe d'huile.

     

  2. 2

    Faire réchauffer le cube dans 1/2 l d'eau.

     

  3. 3

    Couper le potiron en petits morceaux.

     

  4. 4

    Faire cuire les cubes de potiron avec l'eau du cube et l'oignon.

     

  5. 5

    Mixer.

     

  6. 6

    Couper le demi piment en petits morceaux

     

  7. 7

    Ajouter le petit suisse, le lait ainsi que les morceaux du demi piment.

     

  8. 8

    Servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage frais par du fromage de chèvre.

Nutrition

81kcal5% AR*
2.4 gprotéines5% AR*
5.1 gsucres2% AR*
5.1 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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