Velouté d'oseille économique
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C'est une soupe à l'oseille dans laquelle, je remplace les pommes de terre par des courgettes.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CourgetteCourgette
  • OseilleOseille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oseille dans de l'huile d'olive.

  2. 2

    Faire cuire les courgettes à la vapeur ou à l'eau.

  3. 3

    Mixer les deux ensemble. 

  4. 4

    Saler et poivrer à votre goût.

  5. 5

    Servir.

Conseils

Vous allez adorer cette délicieuse sauce à l'oseille.

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