1h 15min
Facile
Bon marché
Pour les plus gourmands, poser sur le potage une quennelle de crème fouettée au dernier moment.
Ingrédients
6 personnes
1 cuillère de farine Sel ou sel fin Poivre Croûton 30 g de beurre 30 cl de crème fraîche liquide 500 g d'oignons 500 g de pommes de terre 575 g de maroilles 1,5 l d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les oignons émincés dans le beurre.
- 2
Ajouter la farine et laisser roussir. Ajouter ensuite l'eau et les pommes de terre coupées en dés.
- 3
Saler, poivrer, porter à ébullition et laisser cuire 30 min. Mixer le tout.
- 4
Ajouter la crème fraîche et le Maroilles Fauquet. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 5
Servir avec des croûtons frits.