1h 15min
Très facile
Bon marché
Un velouté plein de saveurs et très onctueux.
Ingrédients
4 personnes
3 portions de fromage à tartiner St Môret 500 g de brocolis 1 oignon 10 cl de crème fraîche 1 cube de volailles 1 l d'eau Huile d'olive
Matériel
Cocotte-minute
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez et hachez grossièrement l'oignon.
- 2
Lavez les brocolis et détaillez-les en bouquets.
- 3
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir légèrement l'oignon. Ajoutez les brocolis et recouvrez d'eau. Ajoutez le cube de volaille. Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
- 4
Mixez le tout avec un mixeur plongeant. Ajoutez les 3 portions de St-Môret et la crème et mixez encore un peu.
- 5
Dégustez bien chaud.