C'est une verrine à base de crevettes, thon, avocat, pain de sésame, elle est très agréable en entrée. A servir bien froide.
Ingrédients (6 personnes)
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1/2 jus de citron
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23 brins d'aneth ciselée
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Sel
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Poivre
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persil frisé pour la déco
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1/2 brique de creme liquide
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mayonnaise
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1 boîte de thon naturel
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2 avocats
- 1 baguette de pain au sésame
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200 g de crevettes fraiches
Préparation
- 1
Décortiquer les crevettes, les mettre au frais.
- 2
Egoutter le thon et l'émietter dans un bol, y ajouter la mayonnaise de façon a obtenir un mélange homogène. Mettre au frais.
- 3
Eplucher les avocats, enlever les noyaux et mettre dans un mixeur avec le 1/2 jus de citron, l'aneth ciselée , 1/2 brique de crème liquide, le sel et le poivre. Mixer ... Mettre au frais pendant 15 min.
- 4
Dans la verrine, mettre une fine tranche de baguette de sésame, (la moitié selon la taille)... le mélange thon mayonnaise, une crevette, le mélange d'avocat citron....et refaire la même opération.
- 5
Il est possible d'ajouter un brin de persil pour la déco.
Conseils
J'achète de la mayonnaise pour aller plus vite mais bien évidement il est possible de la réaliser...il est possible aussi de remplacer les crevettes par du saumon fumé.
