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Verrine courgette et chèvre chaud
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Verrine courgette et chèvre chaud
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Par Hergault du blog Mon carnet de recettes

Un très bon mariage entre le chèvre et la courgette !

Ingrédients

4 personnes
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Bûchette de chèvre1 brique de bûchettes de chèvre
  • Crème1 c. à s. de crème
  • Échalote1 échalote
  • Courgette1 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher, épépiner et couper en petits dès la courgette.Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire revenir l'ail et l'échalote hachées. Ajouter la courgette.

  2. 2

    Faire cuire entre 15 et 25 minutes selon la taille de la courgette. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème et assaisonner. Ajouter le thym.

  3. 3

    Mettre la préparation dans les verrines. Mettre le four en fonction grill. Couper les tranches de chèvre pas plus d'1 cm de large.

  5. 4

    Mettre une tranche dans chaque verrine. Mettre au four. Quand le fromage et gratiné, retirer les verrines et servir aussitôt.

Conseils

Possibilité de panacher le tout avec une tomate et du riz.

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