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Verrine d'abricots au fromage blanc
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Verrine d'abricots au fromage blanc
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Par Communauté 750g

Le velouté de la marmelade d'abricots avec l'onctuosité du fromage blanc vanillé et sucré

Ingrédients (6 personnes)

  • Fromage blanc750 g fromage blanc ou 6 pots
  • 2 fois 50 g de sucre
  • jus d'un demi citron citron
  • Vanilleune gousse de vanille
  • Abricot1 kg d'abricots bien mûrs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Laver les abricots.
    Les faire cuire avec très peu d'eau.
    Mixer.
    Ajouter à cette purée 50g de sucre.
    Laisser refroidir, mettre dans 6 verrines au réfrigérateur 1h30.
    Préparer le fromage blanc avec la gousse de vanille et 50 g de sucre.
    Mettre au réfrigérateur.
    Une demi-heure avant de servir ajouter dans les verrines le fromage blanc sucré et vanillé.
    Remettre au réfrigérateur.

Conseils

Peut se préparer la veille ou plusieurs heures avant.
Ce dessert supporte parfaitement de ne pas être trop sucré.
Peut être servi avec sablés ou croquants.

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