Verrine de courgettes fromagère de lili

Lavez les courgettes. Détaillez-les à la mandoline en très fines tranches.

Faites chauffer la sauteuse avec l'huile d'olive. Faites colorer légèrement en remuant régulièrement les courgettes.

Pelez et passez au presse ail la gousse d'ail. Ajoutez aux courgettes. Incorporez le bouillon de volaille et l'origan.

Faites chauffer 2 verres d'eau. Recouvrez à peine les courgettes. Remuez et laissez mijoter pendant 15 min. Poivrez.

Pelez le concombre. Détaillez-le en dés.

Mixez la fondue de courgettes et le concombre. Ajoutez la féta. Mixez de nouveau. Si votre préparation est trop compacte, détendez-la avec le lait que vous incorporez au fur et à mesure.

Répartissez dans les verrines.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Régalez-vous !