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Verrine de crabe au billes de melon au muscat
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Par SYLVIE WALLAERT

Une verrine très fraiche a base de chair de crabe et de billes de melon parfumée au vin de muscat

Ingrédients (6 personnes)

  • une cuillère à soupe de sauce Worcester Le jus d'un citron vertsel, poivre
  • 1 demi verre de vin de muscat
  • billes de melon surgelées ou 2 melons à détailler en billes
  • Chair de crabe1 boite de chair de crabe

Préparation

Préparation :
  1. Placer les billes de melon au fond de la verrine.
    Mélanger le crabe avec le jus de citron vert, le muscat et la sauce Worcester
    saler, poivrer
    ajouter ce mélange sur le fond de billes de melon
    décorer avec quelques feuilles de coraindre sur chaque verrine

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