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25min
Très facile
Budget moyen
L"alliance du basilic et de la pêche de vigne vous surprend ?...laissez-vous tenter !
Ingrédients (6 personnes)
- 4 pêches de vigne
- 250g de mascarpone
- 120g de sucre
- 10 cl de crème
- 2 cl de muscat
- 1 feuille de gélatine
- Env 8 feuilles de basilic
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, mettre à tremper 10 minutes la gélatine dans la crème, puis mettre chauffer quelques minutes. Laisser refroidir.
- 2
Tailler les pêches en petits morceaux, émincer le basilic.
- 3
Dans un saladier, fouetter le sucre, le mascarpone et le basilic. Ajouter le muscat. Verser le mélange crème-gélatine et fouetter à nouveau.
- 4
Disposer dans les verrines un fond de mélange au mascarpone, puis ajouter les pêches. Recouvrir d'une autre couche de mascarpone et renouveler l'opération.
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