Verrine d'été très fraîche, entrées, apéritifs...
Ingrédients
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Poivre
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Persil plat
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1 tête d'ail
- 1 sachet de gelée au Madère
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150 g d'émincé de poulet
Préparation
- 1
Recette à préparer la veille. Préparez la gelée comme indiqué sur le sachet. Coupez l'émincé de poulet en petits morceaux. Poivrez.
- 2
Lavez et hachez le persil. Epluchez la tête d'ail, écrasez la
Mélangez le persil, l'ail et les morceaux de poulet. Versez la gelée froide au fond d'une verrine. - 3
Quand elle est bien froide, ajoutez la préparation. Versez le reste de la gelée pour recouvrir le poulet. Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Conseils
Ne salez pas la préparation la gelée étant déjà salée. Préférez le persil plat plus fort en goût. Vous pouvez mettre plus d'ail si vous en aimez le goût. Selon la hauteur des verrines, il restera de la gelée que vous pourrez utiliser pour faire d'autres préparations.
