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Vous regardez : Verrine fraîcheur de maïs au quinoa et au saumon fumé
Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
Par D'Aucy
Une idée toute simple de recette fraîcheur !
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s de jus de citron
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2 c à s d'huile d'olive
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1 petit pot de crème fraîche
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Sel
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Poivre
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4 c à s d'aneth ciselée
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1 petite échalote
- 1 boîte de Maïs d'aucy ultra croquant de 150g ou 1 sachet de Maïs d'aucy Origine
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200g de saumon fumé
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2 tomates
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1/2 concombre
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200g de quinoa
Préparation
Préparation :
- 1
Préparation
Rincer le quinoa à l'eau tiède. Dans une casserole, le verser avec deux fois son
volume d'eau. Porter le tout à ébullition. - 2
Réduire le feu et laisser cuire à feux doux 20 min. Egoutter et laisser refroidir. Pendant sa cuisson, découper le saumon fumé en dés.
- 3
Détailler les tomates et le concombre en dés. Emincer l'échalote. Mélanger le tout avec le quinoa et ajouter le maïs d'aucy.
- 4
Réaliser la sauce. Mélanger la crème, le citron et l'huile d'olive. Parsemer de brins d'aneth. Ajouter la sauce à la préparation au quinoa.
- 5
Préparer les verrines et réserver au frais.
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